कार्बोक्सिमिथाइलसेलुलोज (CMC) को विनियामक प्राधिकरणों द्वारा निर्धारित अनुशंसित सीमाओं के भीतर उपयोग किए जाने पर उपभोग के लिए सुरक्षित माना जाता है। इसका व्यापक रूप से खाद्य और दवा उद्योगों में गाढ़ा करने वाले एजेंट, स्टेबलाइज़र और बाइंडर के रूप में उपयोग किया जाता है। हालाँकि, कुछ व्यक्तियों को साइड इफ़ेक्ट का अनुभव हो सकता है, हालाँकि वे आम तौर पर हल्के और असामान्य होते हैं। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अधिकांश लोग बिना किसी प्रतिकूल प्रतिक्रिया के CMC का सेवन कर सकते हैं। यहाँ कार्बोक्सिमिथाइलसेलुलोज से जुड़े संभावित साइड इफ़ेक्ट दिए गए हैं:

1. जठरांत्रिय समस्याएं:
   • पेट फूलना: कुछ मामलों में, CMC युक्त उत्पादों का सेवन करने के बाद व्यक्ति को पेट भरा हुआ या पेट फूला हुआ महसूस हो सकता है। संवेदनशील व्यक्तियों में या अत्यधिक मात्रा में सेवन करने पर ऐसा होने की संभावना अधिक होती है।
   • गैस: पेट फूलना या गैस का अधिक बनना कुछ लोगों के लिए एक संभावित दुष्प्रभाव है।
2. एलर्जी प्रतिक्रियाएं:
   • एलर्जी: हालांकि दुर्लभ, कुछ व्यक्तियों को कार्बोक्सिमिथाइलसेलुलोज से एलर्जी हो सकती है। एलर्जी की प्रतिक्रिया त्वचा पर चकत्ते, खुजली या सूजन के रूप में प्रकट हो सकती है। यदि कोई एलर्जी प्रतिक्रिया होती है, तो तुरंत चिकित्सा सहायता लेनी चाहिए।
3. दस्त या ढीला मल:
   • पाचन संबंधी परेशानी: कुछ मामलों में, सीएमसी के अत्यधिक सेवन से दस्त या ढीले मल की समस्या हो सकती है। ऐसा तब होने की संभावना अधिक होती है जब अनुशंसित सेवन स्तर से अधिक हो।
4. दवा अवशोषण में हस्तक्षेप:
   • दवाइयों के साथ पारस्परिक क्रिया: फार्मास्यूटिकल अनुप्रयोगों में, CMC का उपयोग गोलियों में बाइंडर के रूप में किया जाता है। हालांकि यह आम तौर पर अच्छी तरह से सहन किया जाता है, लेकिन कुछ मामलों में, यह कुछ दवाओं के अवशोषण में बाधा उत्पन्न कर सकता है।
5. निर्जलीकरण:
   • उच्च सांद्रता में जोखिम: अत्यधिक उच्च सांद्रता में, CMC संभावित रूप से निर्जलीकरण में योगदान कर सकता है। हालाँकि, सामान्य आहार जोखिम में ऐसी सांद्रता आम तौर पर नहीं पाई जाती है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अधिकांश व्यक्ति कार्बोक्सिमिथाइलसेलुलोज का सेवन बिना किसी दुष्प्रभाव के करते हैं। नियामक एजेंसियों द्वारा निर्धारित स्वीकार्य दैनिक सेवन (ADI) और अन्य सुरक्षा दिशानिर्देश यह सुनिश्चित करने में मदद करते हैं कि खाद्य और दवा उत्पादों में उपयोग किए जाने वाले CMC के स्तर उपभोग के लिए सुरक्षित हैं।

यदि आपको कार्बोक्सिमिथाइलसेलुलोज के उपयोग के बारे में चिंता है या इसे शामिल करने वाले उत्पादों का सेवन करने के बाद कोई प्रतिकूल प्रतिक्रिया का अनुभव होता है, तो स्वास्थ्य सेवा पेशेवर से परामर्श करना उचित है। सेलुलोज डेरिवेटिव के लिए ज्ञात एलर्जी या संवेदनशीलता वाले व्यक्तियों को सावधानी बरतनी चाहिए और पैकेज्ड खाद्य पदार्थों और दवाओं पर घटक लेबल को ध्यान से पढ़ना चाहिए।