नियामक अधिकारियों द्वारा निर्धारित अनुशंसित सीमा के भीतर उपयोग किए जाने पर कार्बोक्सिमिथाइलसेलुलोज (सीएमसी) को उपभोग के लिए सुरक्षित माना जाता है। इसका व्यापक रूप से खाद्य और फार्मास्युटिकल उद्योगों में गाढ़ा करने वाले एजेंट, स्टेबलाइज़र और बाइंडर के रूप में उपयोग किया जाता है। हालाँकि, कुछ व्यक्तियों को दुष्प्रभाव का अनुभव हो सकता है, हालाँकि वे आम तौर पर हल्के और असामान्य होते हैं। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अधिकांश लोग बिना किसी प्रतिकूल प्रतिक्रिया के सीएमसी का सेवन कर सकते हैं। कार्बोक्सिमिथाइलसेलुलोज से जुड़े संभावित दुष्प्रभाव यहां दिए गए हैं:

1. गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल मुद्दे:
   • सूजन: कुछ मामलों में, सीएमसी युक्त उत्पादों का सेवन करने के बाद व्यक्तियों को परिपूर्णता या सूजन की भावना का अनुभव हो सकता है। संवेदनशील व्यक्तियों में या अत्यधिक मात्रा में सेवन करने पर इसके होने की संभावना अधिक होती है।
   • गैस: पेट फूलना या गैस का बढ़ा हुआ उत्पादन कुछ लोगों के लिए एक संभावित दुष्प्रभाव है।
2. एलर्जी प्रतिक्रियाएं:
   • एलर्जी: दुर्लभ होते हुए भी, कुछ व्यक्तियों को कार्बोक्सिमिथाइलसेलुलोज से एलर्जी हो सकती है। एलर्जी की प्रतिक्रिया त्वचा पर चकत्ते, खुजली या सूजन के रूप में प्रकट हो सकती है। यदि कोई एलर्जी प्रतिक्रिया होती है, तो तुरंत चिकित्सा सहायता लेनी चाहिए।
3. दस्त या ढीला मल:
   • पाचन संबंधी असुविधा: कुछ मामलों में, सीएमसी के अत्यधिक सेवन से दस्त या पतले मल हो सकते हैं। ऐसा तब होने की संभावना अधिक होती है जब अनुशंसित सेवन स्तर पार हो जाता है।
4. दवा अवशोषण में हस्तक्षेप:
   • दवा पारस्परिक क्रिया: फार्मास्युटिकल अनुप्रयोगों में, सीएमसी का उपयोग गोलियों में बाइंडर के रूप में किया जाता है। हालांकि यह आम तौर पर अच्छी तरह से सहन किया जाता है, कुछ मामलों में, यह कुछ दवाओं के अवशोषण में हस्तक्षेप कर सकता है।
5. निर्जलीकरण:
   • उच्च सांद्रता में जोखिम: अत्यधिक उच्च सांद्रता में, सीएमसी संभावित रूप से निर्जलीकरण में योगदान कर सकता है। हालाँकि, ऐसी सांद्रता आम तौर पर सामान्य आहार जोखिम में सामने नहीं आती है।

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अधिकांश व्यक्ति बिना किसी दुष्प्रभाव के कार्बोक्सिमिथाइलसेलुलोज का सेवन करते हैं। नियामक एजेंसियों द्वारा निर्धारित स्वीकार्य दैनिक सेवन (एडीआई) और अन्य सुरक्षा दिशानिर्देश यह सुनिश्चित करने में मदद करते हैं कि भोजन और फार्मास्युटिकल उत्पादों में उपयोग किए जाने वाले सीएमसी का स्तर उपभोग के लिए सुरक्षित है।

यदि आपको कार्बोक्सिमिथाइलसेलुलोज के उपयोग के बारे में चिंता है या इससे युक्त उत्पादों का सेवन करने के बाद किसी प्रतिकूल प्रतिक्रिया का अनुभव होता है, तो स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श करना उचित है। सेलूलोज़ डेरिवेटिव के प्रति ज्ञात एलर्जी या संवेदनशीलता वाले व्यक्तियों को सावधानी बरतनी चाहिए और पैक किए गए खाद्य पदार्थों और दवाओं पर घटक लेबल को ध्यान से पढ़ना चाहिए।