क्या हाइड्रोक्सीएथाइलसेलुलोज खाना सुरक्षित है?

हाइड्रोक्सीएथाइलसेलुलोज (एचईसी) का उपयोग मुख्य रूप से फार्मास्यूटिकल्स, व्यक्तिगत देखभाल उत्पादों और औद्योगिक फॉर्मूलेशन जैसे गैर-खाद्य अनुप्रयोगों में किया जाता है। जबकि एचईसी को इन अनुप्रयोगों में उपयोग के लिए सुरक्षित माना जाता है, यह आमतौर पर खाद्य सामग्री के रूप में उपभोग के लिए नहीं है।

सामान्य तौर पर, मिथाइलसेलुलोज और कार्बोक्सिमिथाइलसेलुलोज (सीएमसी) जैसे खाद्य-ग्रेड सेलूलोज़ डेरिवेटिव का उपयोग खाद्य उत्पादों में थिकनर, स्टेबलाइजर्स और इमल्सीफायर के रूप में किया जाता है। इन सेलूलोज़ डेरिवेटिव का सुरक्षा के लिए मूल्यांकन किया गया है और अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) और यूरोपीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (ईएफएसए) जैसी नियामक एजेंसियों द्वारा भोजन में उपयोग के लिए अनुमोदित किया गया है।

हालाँकि, एचईसी का उपयोग आमतौर पर खाद्य अनुप्रयोगों में नहीं किया जाता है और खाद्य-ग्रेड सेलूलोज़ डेरिवेटिव के समान सुरक्षा मूल्यांकन से नहीं गुजरा हो सकता है। इसलिए, खाद्य सामग्री के रूप में हाइड्रोक्सीएथाइलसेलुलोज का सेवन करने की अनुशंसा नहीं की जाती है जब तक कि इसे विशेष रूप से लेबल नहीं किया जाता है और भोजन में उपयोग के लिए लक्षित नहीं किया जाता है।

यदि आपको उपभोग के लिए किसी विशेष घटक की सुरक्षा या उपयुक्तता के बारे में कोई चिंता है, तो नियामक अधिकारियों या खाद्य सुरक्षा और पोषण में योग्य विशेषज्ञों से परामर्श करना सबसे अच्छा है। इसके अतिरिक्त, खाद्य और गैर-खाद्य उत्पादों का समान रूप से सुरक्षित और उचित उपयोग सुनिश्चित करने के लिए हमेशा उत्पाद लेबलिंग और उपयोग निर्देशों का पालन करें।