एचपीएमसी की श्यानता तापमान के व्युत्क्रमानुपाती होती है, अर्थात तापमान घटने पर श्यानता बढ़ जाती है

एचपीएमसी या हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल मिथाइलसेलुलोज एक बहुमुखी पदार्थ है जिसका उपयोग फार्मास्यूटिकल्स, सौंदर्य प्रसाधन और खाद्य सहित विभिन्न उद्योगों में किया जाता है। इसका व्यापक रूप से गाढ़ा करने वाले और पायसीकारी के रूप में उपयोग किया जाता है, और इसका चिपचिपापन उस तापमान के आधार पर बदलता है जिसके संपर्क में यह आता है। इस लेख में, हम एचपीएमसी में चिपचिपाहट और तापमान के बीच के संबंध पर ध्यान केंद्रित करेंगे।

चिपचिपाहट को तरल पदार्थ के प्रवाह के प्रतिरोध के माप के रूप में परिभाषित किया जाता है। HPMC एक अर्ध-ठोस पदार्थ है जिसका प्रतिरोध माप तापमान सहित विभिन्न कारकों पर निर्भर करता है। HPMC में चिपचिपाहट और तापमान के बीच संबंध को समझने के लिए, हमें सबसे पहले यह जानना होगा कि पदार्थ कैसे बनता है और यह किससे बना है।

एचपीएमसी सेलुलोज से प्राप्त होता है, जो पौधों में प्राकृतिक रूप से पाया जाने वाला बहुलक है। एचपीएमसी का उत्पादन करने के लिए, सेलुलोज को प्रोपलीन ऑक्साइड और मिथाइल क्लोराइड के साथ रासायनिक रूप से संशोधित करने की आवश्यकता होती है। इस संशोधन के परिणामस्वरूप सेलुलोज श्रृंखला में हाइड्रॉक्सीप्रोपाइल और मिथाइल ईथर समूह बनते हैं। परिणाम एक अर्ध-ठोस पदार्थ है जिसे पानी और कार्बनिक विलायकों में घोला जा सकता है और इसका उपयोग विभिन्न अनुप्रयोगों में किया जाता है, जिसमें गोलियों के लिए कोटिंग और खाद्य पदार्थों के लिए गाढ़ा करने वाले एजेंट के रूप में शामिल हैं।

HPMC की चिपचिपाहट पदार्थ की सांद्रता और जिस तापमान पर इसे रखा जाता है, उस पर निर्भर करती है। सामान्य तौर पर, HPMC की चिपचिपाहट सांद्रता बढ़ने के साथ कम होती जाती है। इसका मतलब है कि HPMC की उच्च सांद्रता के परिणामस्वरूप कम चिपचिपाहट होती है और इसके विपरीत।

हालाँकि, चिपचिपाहट और तापमान के बीच विपरीत संबंध अधिक जटिल है। जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, तापमान घटने के साथ HPMC की चिपचिपाहट बढ़ जाती है। इसका मतलब यह है कि जब HPMC को कम तापमान के अधीन किया जाता है, तो इसकी प्रवाह क्षमता कम हो जाती है और यह अधिक चिपचिपा हो जाता है। इसी तरह, जब HPMC को उच्च तापमान के अधीन किया जाता है, तो इसकी प्रवाह क्षमता बढ़ जाती है और इसकी चिपचिपाहट कम हो जाती है।

ऐसे कई कारक हैं जो HPMC में तापमान और चिपचिपाहट के बीच के संबंध को प्रभावित करते हैं। उदाहरण के लिए, तरल में मौजूद अन्य विलेय चिपचिपाहट को प्रभावित कर सकते हैं, जैसा कि तरल का pH कर सकता है। हालाँकि, सामान्य तौर पर, HPMC में सेल्यूलोज़ श्रृंखलाओं के हाइड्रोजन बॉन्डिंग और आणविक अंतःक्रियाओं पर तापमान के प्रभाव के कारण HPMC में चिपचिपाहट और तापमान के बीच विपरीत संबंध होता है।

जब HPMC को कम तापमान पर रखा जाता है, तो सेल्यूलोज चेन अधिक कठोर हो जाती है, जिससे हाइड्रोजन बॉन्डिंग बढ़ जाती है। ये हाइड्रोजन बॉन्ड पदार्थ के प्रवाह के प्रतिरोध का कारण बनते हैं, जिससे इसकी चिपचिपाहट बढ़ जाती है। इसके विपरीत, जब HPMC को उच्च तापमान पर रखा जाता है, तो सेल्यूलोज चेन अधिक लचीली हो जाती है, जिसके परिणामस्वरूप कम हाइड्रोजन बॉन्ड बनते हैं। इससे पदार्थ के प्रवाह के प्रतिरोध में कमी आती है, जिसके परिणामस्वरूप कम चिपचिपापन होता है।

यह ध्यान देने योग्य है कि जबकि एचपीएमसी की चिपचिपाहट और तापमान के बीच आमतौर पर विपरीत संबंध होता है, यह हमेशा सभी प्रकार के एचपीएमसी के लिए मामला नहीं होता है। चिपचिपाहट और तापमान के बीच सटीक संबंध विनिर्माण प्रक्रिया और इस्तेमाल किए गए एचपीएमसी के विशिष्ट ग्रेड के आधार पर भिन्न हो सकता है।

एचपीएमसी एक बहुक्रियाशील पदार्थ है जिसका उपयोग इसके गाढ़ा करने और पायसीकारी गुणों के कारण विभिन्न उद्योगों में व्यापक रूप से किया जाता है। एचपीएमसी की चिपचिपाहट कई कारकों पर निर्भर करती है, जिसमें पदार्थ की सांद्रता और जिस तापमान पर इसे उजागर किया जाता है, शामिल है। सामान्य तौर पर, एचपीएमसी की चिपचिपाहट तापमान के व्युत्क्रमानुपाती होती है, जिसका अर्थ है कि जैसे-जैसे तापमान घटता है, चिपचिपाहट बढ़ती जाती है। यह एचपीएमसी के भीतर सेल्यूलोज श्रृंखलाओं के हाइड्रोजन बॉन्डिंग और आणविक अंतःक्रियाओं पर तापमान के प्रभाव के कारण होता है।